دانستن ۳ گام در سی پی آر می‌تواند یک زندگی را نجات دهد
مارس 18, 2021
کاردیومیوپاتی هایپرتروفیک
آوریل 3, 2021
تقویت قلب با مصرف آجیل و خشکبار
در همین ابتدا باید به یک سوال پاسخ دهیم که آیا اصلا مصرف آجیل و خشکبار برای تقویت قلب مفید است یا خیر؟
بر اساس مطالعاتی که انجام شده، مصرف آجیل و خشکبار در کنار یک رژیم غذایی سالم برای تقویت قلب می تواند بسیار کار آمد باشد. طبق این مطالعات در خصوص تقویت قلب با مصرف آجیل و خشکبار، آن ها در کاهش کلسترول بد یا LDL موثر اند.حتما می دانید که بالا بودن کلسترول بد(LDL) یکی از عوامل اولیه در پیدایش بیماری های قلبی می باشد لذا از این جهت چنین به نظر می رسد که قابلیت آجیل و خشکبار در کاهش کلسترول نامطلوب(LDL ) بر سلامت و تقویت قلب موثر است.
در واقع مصرف آجیل و خشکبار ریسک توسعه لخته های خونی که می توانند عامل حمله های قلبی کشنده باشند را کاهش می دهد. همچنین آجیل و خشکبار به سلامت دیواره عروق و در نتیجه تقویت قلب کمک می کند.
ترکیبات داخل آجیل و خشکبار که موجب تقویت قلب می شوند
در ادامه به این می پردازیم که آجیل و خشکبار چه خواص و ترکیباتی دارند که می توانند به تقویت قلب کمک کنند.
اسیدهای چرب امگا 3:
بسیاری از خشکبار ها غنی از اسیدهای چرب امگا 3 می باشند. اسیدهای چرب امگا 3 یک نوع بسیار مفید و تقویت کننده از اسیدهای چرب می باشند که در واقع به سلامت و تقویت قلب و همچنین پیشگیری از ریتم های نامنظم و خطرناک قلبی که می توانند منجر به حمله قلبی شوند، کمک می نمایند.
بهتر است بدانید که اسید های چرب امگا 3 در بسیاری از ماهی ها و غذاهای دریایی یافت می شوند، اما آجیل و خشکبار یک منبع گیاهی خوب از اسیدهای چرب امگا 3 می باشد.
فیبر:
تمام خشکبار حاوی فیبر هستند که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می نماید. علاوه بر این فیبر ها در تقویت احساس سیری و کمتر غذا خوردن متعاقب از آن موثر اند. همچنین به نظر می رسد که فیبر در پیشگیری از دیابت نقش دارد.
تقویت قلب با مصرف آجیل و خشکبار
ویتامین A:
بر اثر عواملی ممکن است یک سری پلاک در دیواره عروق خونی تشکیل شود که موجب باریک ساختن مسیر عبور خون و در نهایت منجر به درد قفسه سینه و بیماری عروق خونی و حمله های قلبی می شوند.
طبق شواهدی که وجود دارند، ویتامین A ممکن است در ممانعت از تشکیل پلاک در دیواره عروق خونی، موثر است.
استرول های گیاهی:
برخی از خشکبار و آجیل ها حاوی استرول های گیاهی هستند؛ استرول ماده است که می تواند به کاهش کلسترول خون شما کمک نماید. استرول های گیاهی اغلب به تولیداتی نظیر مارگارین و آب پرتقال برای افزایش مزایای ماده غذایی در سلامت، افزوده می شوند در حالی که استرول ها به طور طبیعی در مغزها موجودند.
عدد از بهترین مغز ها برای تقویت قلب
در ادامه به طور اختصاصی 4 تا از بهترین مغز ها برای تقویت قلب را معرفی و بررسی می کنیم تا شما با مصرف آن ها در راستای تقویت قلب خود گام بردارید.
تقویت قلب با بادام
بادام خاصیتی دارد که کلسترول بد یا همان LDL و همچنین چربی‌های مضر را کاهش می‌دهد.
علاوه بر این کلسترول بد LDL موجود در خون سبب تشکیل پلاکت در رگ‌های قلب می‌شود که این پلاکت‌ها سبب بروز سکته قلبی می‌شود. در نتیجه شما می توانید با مصرف بادام شروع به تقویت قلب خود کرده و خطر سکته قلب را کاهش دهید.
تقویت قلب با مصرف بادام
علاوه بر این جالب است بدانید که بادام سرشار از منیزیم است. به طور دقیق تر در هر ۱۰۰ گرم بادام ۶۷ درصد منیزیم وجود دارد. این در حالی است که منیزیم در پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها به خصوص ناراحتی‌های قلبی و تنظیم فشار خون موثر است. همچنین منیزیم موجود در بادام با تنظیم قند خون، خطر ابتلا به دیابت را هم ۲۰- ۱۵ درصد کاهش می‌دهد.
خواص بادام در خصوص سلامت و تقویت قلب با این ها تمام نمی شود زیرا که بادام تاثیر زیادی در کاهش وزن و لاغری دارد. مصرف روزانه ۸۴ گرم بادام در رژیم غذایی روزانه تا ۱۴ درصد بیشتر سبب کاهش وزن شما می‌شود. اگر به فکر کاهش کلسترول بد خون هستید از همین حالا خوردن بادام را شروع کنید و همراه با آن تقویت قلب خود را شروع کنید.
تقویت قلب با پسته
پسته یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب ترین خشکبار و انواع آجیل است. اگر می خواهید قلب خود را تقویت کنید و از سکته قلبی و سایر بیماری‌های قلب و عروق پیشگیری کنید، حتما پسته را به رژیم غذایی را خود اضافه کنید.
مطالعات نشان می‌دهند افرادی که در طول روز ۵۰ گرم پسته مصرف کنند ریسک افزایش فشار خون در آن‌ها و استرس و ناراحتی‌های روحی در آن‌ها کاهش پیدا می‌کند.(مثل اینکه پسته خندان که میگن الکی نیست)
تقویت قلب با مصرف پسته
همچنین قرار دادن پسته در رژیم غذایی روزانه خطر ابتلا به دیابت و افزایش کلسترول بد LDL که سبب بروز بیماری‌های قلبی می‌شود را کم می‌کند. علاوه بر این مصرف ۲ وعده پسته خام (هر وعده حدود ۵ عدد) در طول روز به دلیل ترکیبات موجود در آن با تنظیم ترشح انسولین در بدن، باعث حفظ تعادل قند خون هم می‌شوند.
تقویت قلب با گردو
تقریبا تمام خشکبار و انواع آجیل حاوی چربی مفید و اشباع هستند. در این میان طبق تحقیقات صورت گرفته بین مغزهای مختلف، گردو تنها موردی است که مصرف آن را معادل با مصرف ماهی برای دریافت اسیدهای چرب امگا ۳ است.
تقریباً هر ۳-۲ گردوی درسته، به اندازه حدود ۲۰۰ گرم گوشت ماهی، امگا ۳ دارد.
از این رو همانطور که قبلا در قسمت اسید های چرب امگا 3 توضیح دادیم، انعطاف عروق قلبی و عروقی ناشی از مصرف گردو می‌تواند به گردش خون بهتر و در نتیجه تقویت قلب منجر شود.
تقویت قلب با مصرف گردو
اگر قصد دارید سطح کلسترول بد LDL خون خود را کاهش دهید، روزانه به طور متوسط ۴۳ گرم گردو میل کنید. اگر سابقه سکته قلبی یا احتمال بروز سکته قلبی را در بدن خود پیش‌بینی می‌کنید ( به خاطر وراثت، عدم تحرک و تغذیه غلط) از همین امروز خوردن مغز گردو را در رژیم غذایی روزانه‌تان بگنجانید.
تقویت قلب با بادام زمینی
بادام زمینی یکی از بهترین خشکبار در ظرف آجیل برای خانم‌هاست. بادام زمینی سرشار از آهن و اسید‌فولیک است و به همین دلیل برای افرادی که به کم‌خونی مبتلا هستند بسیار مفید است.
بادام‌زمینی سرشار از منیزیم و ویتامین B6 است و به همین دلیل به جذب بهتر آهن کمک می‌کند. طبق تحقیقی که روی ۶۳۰۹ زن مبتلا به دیابت انجام شده مشخص شده که مصرف ۲۸ گرم بادام زمینی یا یک قاشق چایخوری کره بادام‌زمینی به طور متوسط ۵ بار در هفته خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا ۴۴ درصد کاهش می‌دهد.
علاوه بر این مصرف بادام‌زمینی و کره بادام‌زمینی ریسک ابتلا به دیابت را در زنان لاغر و نیز زنانی با وزن بالا که اضافه وزن دارند کاهش می‌دهد.
بهتر است بدانید که بادام‌زمینی یک جانشین غذایی خوب و مفید برای پروتئین‌های حیوانی است و به همین دلیل برای کاهش سطح کلسترول بد و مضر خون انتخاب خوبی به جای پروتئین‌های حیوانی است.
میزان مصرف آجیل و خشکبار برای تقویت قلب
بر طبق توصیه انجمن غذا و دارو، برای افراد با وزن سالم و مناسب، مصرف یک مشت آجیل (در حدود 42.5 گرم) غیر بو داده از اغلب آجیل ها در طی روز مطلوب است و آجیل های منتخب می توانند شامل مواردی از جمله بادام و فندق و بادام زمینی و گردو و پسته باشد.
البته باید این نکته را بدانید مصرف آجیل به موازات مصرف چربی های اشباع، محصولات لبنی و گوشتهای پرچرب و دیگر تولیدات پرچرب کمکی به سلامت و تقویت قلب شما نخواهد کرد و لذا باید همواره دریافت چربی های مضر و اشباع را محدود کنید. نکته مهمی که نباید فراموش کنید آنست که در رژیم های اولیه برای افراد چاق مصرف آجیل ها به دلیل انرژی بالا بایستی محدود گردد.
